منگنز و قند خون؛ آیا دریافت بیشتر آن خطر دیابت را کاهش می دهد؟
منگنز در تشکیل استخوان، عملکرد طبیعی آنزیم ها و محافظت سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو نقش دارد. این ماده معدنی بخشی از آنزیم سوپراکسید دیسموتاز است که در مقابله با رادیکال های آزاد مشارکت می کند.