طرز تهیه گیپا با سیرابی؛ یک غذای محلی متفاوت با عطر زیره کرمانی
گیپا یکی از غذاهای سنتی و کمتر شناختهشده کرمان است که با سیرابی گوسفند، برنج، لپه، گوشت چرخکرده و ادویههایی مانند زیره تهیه میشود. در این غذای محلی، مواد میانی داخل تکههای سیرابی پیچیده میشوند و با پخت آرام و طولانی، به خوراکی خوشعطر و جاافتاده تبدیل میشوند.