طرز تهیه گیپا با سیرابی؛ یک غذای محلی متفاوت با عطر زیره کرمانی
طرز تهیه گیپا با سیرابی؛ یک غذای محلی متفاوت با عطر زیره کرمانی
روزنامه همشهری شنبه 24 اکتبر 2026 ۱ بازدید

طرز تهیه گیپا با سیرابی؛ یک غذای محلی متفاوت با عطر زیره کرمانی

گیپا یکی از غذاهای سنتی و کمتر شناخته‌شده کرمان است که با سیرابی گوسفند، برنج، لپه، گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌هایی مانند زیره تهیه می‌شود. در این غذای محلی، مواد میانی داخل تکه‌های سیرابی پیچیده می‌شوند و با پخت آرام و طولانی، به خوراکی خوش‌عطر و جاافتاده تبدیل می‌شوند.

خبرهای مرتبط

ویلایی که مانند پل روی چند صخره ساخته شده + تصاویر روزنامه همشهری
ویلایی که مانند پل روی چند صخره ساخته شده + تصاویر

پروژه «Bridge-Villa» یک طرح مفهومی از گروه معماری Rovon Group است که شانس بالایی برای شکل گیری و تولد در دنیای واقعی دارد. این پروژه یادآور این نکته است که محیط پیرامون، حتی زمانی که معمار می کوشد از الگوهای معمول فاصله بگیرد، در شکل گیری معماری نقش مهمی دارد.

27 دقیقه پیش ۰ بازدید
از مقبره‌ سبز سربازِ گمنام امام زمان (عج) تا وصیتِ عجیبِ مردی با مویی از پیامبر در دارالسلام شیراز | تصاویر روزنامه همشهری
از مقبره‌ سبز سربازِ گمنام امام زمان (عج) تا وصیتِ عجیبِ مردی با مویی از پیامبر در دارالسلام شیراز | تصاویر

آرامستان تاریخی دارالسلام شیراز، معروف به وادی‌السلام، قبرستان سِلم، صفه تربت و بیرون دِرِسل، از کهن‌ترین آرامستان‌های جهان اسلام و گنجینه‌ای از میراث تاریخی و فرهنگی فارس است که قدمت آثار آن به بیش از هزار سال می‌رسد.

32 دقیقه پیش ۰ بازدید
آل را روی گوشی نصب کن دسترسی سریع، بدون فروشگاه اپ